Friulano del Collio 2010 - Villa Russiz
Traube: 100 % Friulano
Jahrgang: 2010
Inhalt: 0,75lt.
Beschreibung: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, fein und delikat. Typischer Geschmack nach Bittermandeln, rund, mit einem leicht niedrigeren Säuregehalt im Vergleich zu anderen Weinen.
Servierempfehlungen: Ideal zu Vorspeisen, Suppen, ersten Gängen, Fisch (besonders zu Krustentieren).
geographische Lage: Die vorwiegend südlich ausgerichteten Weingärten liegen in den Hügeln rund um den Betrieb, die Böden setzen sich komplett aus Mergel zusammen.
Bepflanzungsdichte pro Hektar: 4.000 – 5.000 Rebaufzug doppelt umgeschlagen (cappuccina) und Guyot.
Weinbereitung: Die ganzen Trauben kommen in die pneumatische Presse, dann wird der Most nach einem ersten Abzug in Gärungsbehälter mit kontrollierter Temperatur umgefüllt. Der Wein bleibt für mindestens 8 Monate auf den Hefen und wird erst nach ca. 10-11 Monaten nach der Weinlese abgefüllt.
Alkohol: 13,5%
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