Umbrien
In der mittelitalienischen Region im Norden Roms wird überwiegend Weißwein erzeugt. Der Löwenanteil fällt auf den Orvieto. Hochwertiger ist der Cervaro della Sala, der es mit einigen der besten Weißweine Italiens aufnehmen kann. Der bedeutendste Rotwein der Region ist der Sagrantino di Montefalco. Dieser kräftige Rotwein ist genauso wie der Amarone aus angetrockneten Trauben gekeltert worden, dieses spezielle Verfahren verleihen Ihm den intensiven Fruchtton. Der Sagrantino eignet sich auch sehr gut zum einlagern.
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