Antinori
Die Familie beschäftigt sich seit über 600 Jahren mit der Produktion von Weinen; seitdem Giovanni di Piero Antinori im Jahre 1385 den Arte Fiorentina dei Vinattieri, den Florentiner Weinherstellern, beitrat. Die Familie hat über 26 Generationen hinweg immer selbst das Geschäft vorangetrieben und den Mut zu Innovationen gehabt, ohne dabei aber den Respekt für die Traditionen zu verlieren. Heute wird das Unternehmen vom Marchese Piero Antinori geführt, mit der Unterstützung seiner drei Töchter Albiera, Allegra und Alessia, die verschiedene Bereiche selbst betreuen. Tradition, Leidenschaft und Intuition haben Antinori zu einem der führenden italienischen Produzenten von Qualitätsweinen werden lassen. Jeder Jahrgang, jeder Boden, jede Idee ist ein neuer Anfang, eine neue Herausforderung noch bessere Qualität zu erzielen. Wie der Marchese Piero Antinori zu sagen pflegt: „ Unsere Wurzeln spielen eine wichtige Rolle in unserer Unternehmensphilosophie, sie haben jedoch nie unseren innovativen Geist gehemmt.“ Zu den ursprünglichen Weingütern der Familie in der Toskana und in Umbrien sind mit der Zeit Investitionen in andere Gebiete hinzugekommen, die sowohl in Italien als auch im Ausland der Produktion von Qualitätsweinen dienen und wo man mit neuem „Terroir“ noch besseren Weinanbau betreiben möchte. Antinori macht auf seinen Weinbergen und in den Kellereien immer wieder neue Experimente: die Auswahl von Klonen einheimischer und internationaler Rebsorten, unterschiedliche Möglichkeiten des Weinanbaus, Lage der Weinberge, Gärungsmethoden, Temperaturen, traditionelle und moderne Techniken der Weinbereitung, Holzarten, Dimensionen und Alter der Fässer, Veränderung des Alterungsprozesses auf der Flasche. Piero Antinori sagt: „ Mit den Jahren haben wir gezeigt, dass man in der Toskana und in Umbrien Qualitätsweine erzeugen kann, die auf internationale Anerkennung stoßen und über Eleganz und Feinheit verfügen, ohne ihren ursprünglichen Charakter einzubüssen.“ Was die Zukunft anbelangt, hat Antinori folgendes zu bemerken: „ In unserer Bibliothek findet man viele Titel, doch reicht uns das nicht. Wir haben eine Mission, die noch nicht ganz erfüllt ist. Sie treibt uns dazu das enorme Potential unserer Weinberge voll auszuschöpfen und das Neue, was es noch zu entdecken gilt, mit dem uns eigenen toskanischen Geschmack zu verbinden. Das Toskanische repräsentiert die Identität von Antinori und darunter verstehe ich Tradition, Kultur, Landwirtschaft, Kunst und Literatur.
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