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Jahrgang: 2009
Inhalt: 0,75lt.
Rebsorten: Cuveé aus drei verschiedenen Traubensorten; bereits vor über 100 Jahren wurde dieser Weißwein aus den Rebsorten Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc komponiert.
Meereshöhe: 300-400 m
Boden: leicht erwärmbare Porphyrverwitterungsböden
Weinausbau: Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter, Lagerung und Reife auf der Feinhefe für 6 Monate zu 70% im Edelstahlbehälter und zu 30% im großen Holzfaß
Weincharakteristik
Farbe: hellgelb, mit grünlichen Reflexen
Duft: blumig und fruchtig , (nach tropischen Früchten und Äpfeln) mit einer zarten Hefenote
Geschmack: im Mund kräftig und harmonisch, sehr nachhaltig
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