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Jahrgang: 2007
Lamùri, oder die Gründe des Herzens. Die Geschichte von Tasca d’Almerita ist die Geschichte einer Familie und als solche erzählt sie von Personen, von Leidenschaften und von Plänen. Wie jener des Anbaus des Nero d’Avola, der seine uralten Wurzeln in die Hügel von Regaleali senkt. Die Boden-beschaffenheit und das besondere Mikroklima übertragen der antiken Rebsorte die Berufung dieses Gebiets, Frische und Eleganz sind mit dem natürlichen Reichtum der sizilianischen Weine vereint.
TECHNISCHE BESCHREIBUNG
Rebsorte: Nero d’Avola.
Durchschnittsalter der Weinberge: 10 Jahre.
Erziehungssystem: Spalier.
Schnittart: Gujot und Kordon-Zapfen.
Boden: Mittlere Körnung, ins lehmige übergehend.
Weinlese: September und October.
Kontaktdauer mit den Schalen: 10 Tage.
Gärungstemperatur: 28°C.
Malolaktische Gärung: Vollständig vollzogen.
Ausbau: Eichenholzfässer (Allier und Tronçais) zu 225 Liter, 10% neu und 90% beim zweiten Durchlauf, für etwas 8 Monate.
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Weinart: Rot - Sicilia I.G.T. (typische geografische Herkunftsbezeichnung).
ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG
Aussehen: Ziemlich intensiv rubinrot.
Geruch: Früchte: Brombeere, Maulbeere, Kirsche, Sauerkirschekonfitüre.
Gewürze: Zimt, Lorbeer, Kaffee, Vanille, Lakritz.
Geschmack: Geschmeidig und im richtigen Maß tanninreich.
Nachgeschmack: Gerbsäure mild und anhaltend.
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