Il Bacialé 2008 (1,5lt.) - Braida
"Il Bacialé" bedeutet "der Heiratsvermittler" - so wurde im 18. Jahrhundert der Mann genannt, der die Hochzeiten organisierte.
Und in der Tat haben sich in diesem Wein die Trauben Barbera, Cabernet Sauvignon und Pinot Nero vermählt. Verführerisch die tiefe rubinrote Farbe, dazu der würzige Duft mit einer erlesenen Note von Beeren, weich und warm der Geschmack, im langen Finale Pflaumen und Zimt und perfekt eingebundene Tannine.
Bezeichnung: Monferrato Rosso DOC
Jahrgang: 2008
Inhalt: 1,5lt.
Trauben:60% Barbera, 20% Pinot Noir 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Weinlese: September wird der Pinot Nero geerntet, im Oktober der Barbera und Cabernet
Weinbereitung: Die Weinbereitung der drei Traubensorten geschieht getrennt, die Alkohol- und Malolaktikgärung erfolgt in Stahl. Auf das Umpumpen erfolgt die Reifung teils in Holzbottichen, teils in Eichenfässern, sie dauert 8 bis 12 Monate
Alkoholgehalt: 13° % Vol.
Farbe: Rubinrot, intensiv, leuchtend, Duft: eine weinige, würzige Nase, wo der Pinot delikate Noten von Beeren und einen warmen Geschmack verleiht, schließt mit Pflaumen, Pfeffer und Zimt. Ein eleganter und vielfältiger Wein.
Il Bacialé 2010 - Braida
Hersteller: "Braida" di G. Bologna - Rocchet 
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